Artigiano svizzero a Martigny, Vallese — dal 2019
Zuppe artigianali, gazpacho, frullati e dolcezze fatte in casa in Vallese. Verdure di stagione, piccoli produttori locali e nemmeno un grammo di additivi.
In questo momento
Verdure maturate al sole, frullate crude e imbottigliate in giornata. Sei gazpacho, tre dei quali anche in versione Natura. Lasciano il banco a fine agosto — poi tocca alle zuppe di zucca.
23 kcal/100 mlIG bas
Pomodori, peperoni, cetriolo, peperoncino, aceto balsamico, olio d’oliva, sale.
23 kcal/100 mlIG bas
Pomodoro, anguria, basilico, sale.
Elenco ricavato dalla descrizione del prodotto — non esaustivo.
25 kcal/100 mlIG bas
Melone, anguria, menta, sale.
Elenco ricavato dalla descrizione del prodotto — non esaustivo.
51 kcal/100 mlIG bas
Piselli, menta, sale.
17 kcal/100 mlIG bas
Cetriolo e basilico frullati a crudo. Il più dissetante dei nostri gazpacho, da bere ben freddo.
43 kcal/100 mlIG bas
Mango, zafferano.
25 kcal/100 mlIG bas
Melone, anguria, menta, sale.
Elenco ricavato dalla descrizione del prodotto — non esaustivo.
58 kcal/100 mlIG bas
Mango – frutto della passione – ananas – limone.
Elenco ricavato dalla descrizione del prodotto — non esaustivo.
Altre 12 ricette tornano in settembre. Jean-Pierre cucina al ritmo delle stagioni, non del calendario commerciale.
In questo momento
Zuppe e vellutate al ritmo delle verdure invernali, tra cui dodici ricette di zucca — dalla vellutata semplice al matrimonio castagna-tartufo. I gazpacho tornano con la bella stagione.
53 kcal/100 mlIG bas
Zucca, castagne e tartufo: una sinfonia gastronomica. L’alchimia di un trio d’eccezione.
Elenco ricavato dalla descrizione del prodotto — non esaustivo.
61 kcal/100 ml
Zucca con scaglie di castagne. Zucca e castagna: un’armonia stagionale.
Elenco ricavato dalla descrizione del prodotto — non esaustivo.
46 kcal/100 mlIG bas
La zuppa del sole: zucca, lenticchie rosse e citronella. Il mondo nel vostro piatto.
Elenco ricavato dalla descrizione del prodotto — non esaustivo.
51 kcal/100 mlIG bas
La star delle zuppe autunnali: zucca, ceci e cumino. Un best-seller dai sapori irresistibili.
Elenco ricavato dalla descrizione del prodotto — non esaustivo.
41 kcal/100 ml
La dolcezza della zucca e della banana da cuocere, risvegliata dal peperoncino. Una zuppa che sorprende.
30 kcal/100 ml
Zucca al naturale: una tela gustativa da personalizzare. Una base saporita e adattabile.
Elenco ricavato dalla descrizione del prodotto — non esaustivo.
28 kcal/100 mlIG bas
Zucca al curry, un classico che fa bene al morale.
Elenco ricavato dalla descrizione del prodotto — non esaustivo.
42 kcal/100 ml
Zucca e pancetta: un matrimonio perfetto tra dolcezza e sapore. Gustosa e confortante.
Elenco ricavato dalla descrizione del prodotto — non esaustivo.
Altre 7 ricette tornano in maggio. Jean-Pierre cucina al ritmo delle stagioni, non del calendario commerciale.
Cucinato a Martigny, in Vallese, da Jean-Pierre.
Da piccoli produttori regionali, al ritmo delle stagioni.
Cauzione resa ai mercati; altrove il vasetto è vostro.
Con la Posta svizzera, PostPac Economy.
Lo scaffale dello speziale
Otto famiglie di ricette, dalla vellutata di castagne al bubble tea, tutte preparate a Martigny.
Zuppe
34 ricette
Il fiore all’occhiello della casa, al ritmo delle verdure di stagione.
Zucca
12 ricette
Undici vellutate di zucca, dalla più semplice alla più elaborata.
Gazpacho
7 ricette
Zuppe fredde frullate per le giornate di sole.
Frullati
11 ricette
Frutta frullata, tutta naturale.
Bubble tea
1 ricette
Tè nero freddo e perle di sciroppo che scoppiano in bocca.
Bevande benessere
7 ricette
Zenzero, curcuma, barbabietola: succhi spremuti dal gusto schietto.
Brodo di gallina
1 ricette
Cottura lunga, alloro e timo. Nient’altro.
Piatti pronti
4 ricette
Stufati in vasetto sterilizzato, pronti in pochi minuti.
Feel Good
3 ricette
Integratori alimentari: RECUP, BOOST NOW, ENJOY.
La selezione
53 kcal/100 mlIG bas
Zucca, castagne e tartufo: una sinfonia gastronomica. L’alchimia di un trio d’eccezione.
Elenco ricavato dalla descrizione del prodotto — non esaustivo.
47 kcal/100 mlIG bas
La zuppa di barbabietola e patata dolce nasconde bene il suo gioco.
Elenco ricavato dalla descrizione del prodotto — non esaustivo.
36 kcal/100 mlIG bas
Un classico rivisitato, la vichyssoise. Classica e originale allo stesso tempo.
44 kcal/100 mlIG bas
Carciofo e tartufo, una vellutata raffinata per un viaggio gustativo indimenticabile.
Elenco ricavato dalla descrizione del prodotto — non esaustivo.
25 kcal/100 mlIG bas
Una preparazione ottenuta cuocendo a lungo la gallina nell’acqua, con l’aggiunta di solo alloro e timo.
Elenco ricavato dalla descrizione del prodotto — non esaustivo.
118 kcal/100 gIG bas
Un boeuf bourguignon fondente che unisce carne di qualità superiore, vino rosso corposo e carote fresche. Perfetto con un purè fatto in casa, o per trasformare un piatto di tagliatelle in un pranzo da gourmet.
Elenco ricavato dalla descrizione del prodotto — non esaustivo.
49 kcal/100 mlIG bas
Fragola – banana – papaia – ciliegia.
58 kcal/100 mlIG bas
Base: tè nero freddo, infuso in casa. Perle di sciroppo che scoppiano in bocca e uno sciroppo, entrambi nel gusto che preferite. Sciroppi artigianali Morand (Svizzera) e Monin (Francia).
32 kcal/100 mlIG bas
Zenzero, curcuma, aglio e limone. Il più deciso dei nostri succhi — il nome non è rubato.
Il gesto che rende
Staccate l’etichetta dalle vostre bottiglie vuote e riportatene dodici a uno qualsiasi dei nostri mercati: una zuppa è per voi. Noi recuperiamo bottiglie già ripulite dall’etichetta, voi tornate a casa con una zuppa — ci guadagnano tutti.
Non cumulabile con altro: o l’uno o l’altro, a vostra scelta. Dodici etichette riportate, oppure il −10 % del pacco da sei bottiglie.
Alle etichette!
La vostra idea
Avete voglia di una zuppa che non è in carta? Ditecelo: la prepariamo volentieri. E se conquista anche altri golosi, entra definitivamente nella nostra carta!
Proporre una ricettaIl metodo di casa
« Questi valori non sono semplicemente parole, ma impegni radicati in ogni aspetto dell’azienda. » — Jean-Pierre Demurger
Il « buono » va oltre il piacere del gusto: è la scelta del benessere. Prodotti appetitosi, ma anche giusti per voi.
Una vera festa di colori. Tinte accese di verde, arancio, bianco e viola: un invito a gustare con gli occhi tanto quanto con il palato.
Sapori autentici, senza compromessi. Né dolcificanti, né additivi, né coloranti artificiali — per celebrare il gusto pieno e la golosità.
Ricette semplici ma golose, ordini e consegne senza complicazioni, e contenitori in vetro per un’esperienza pulita dall’inizio alla fine.
Benvenuti da Potion Magique: zuppe artigianali, gazpacho, frullati, succhi spremuti e piatti pronti, preparati in Vallese e consegnati in tutta la Svizzera. Qualità, naturalezza e freschezza sono al centro di ogni nostra creazione.
La voglia di proporre un cibo senza giri di parole guida ogni nostra ricetta. Frutta e verdura sono scelte e preparate in giornata, senza additivi né coloranti.
Privilegiamo i piccoli produttori della regione per limitare i trasporti e accorciare il più possibile il percorso fino a voi.
Le nostre bottiglie sono pastorizzate e si conservano 3-4 mesi in frigorifero. I nostri vasetti, sterilizzati, si conservano da 1 a 3 anni nelle stesse condizioni.
Ai mercati
4 mercati nella Svizzera romanda, tutto l’anno. Il Click & Collect è disponibile in ognuno: ordinate online, ritirate sul posto, senza spese di spedizione.
Venerdì
8:00 – 13:00
Place des Remparts, accanto alla polizia comunale
Giovedì
8:00 – 12:30
Accanto all’ufficio del turismo
Mercoledì & sabato
mercoledì 8:00 – 12:30 · sabato 8:00 – 13:00
Davanti al Manor
Domenica
8:30 – 13:30
Tra le due chiese
Punti vendita
Negozi partner che tengono i nostri prodotti a scaffale, tra un mercato e l’altro.
Zero rifiuti
Abbiamo scelto il vetro a rendere invece della plastica. Voi gustate, sciacquate, ci riportate la bottiglia al mercato. Noi la laviamo e la riutilizziamo.
Se non potete riportarcele, valorizzatele come contenitori per le vostre preparazioni. Da Potion Magique, l’ecologia deve restare pratica.
Codes de réduction & tarifs1.– CHF di cauzione per contenitore, compresa nel prezzo e resa al mercato o al fattorino.
A uno qualsiasi dei nostri mercati. Non serve togliere l’etichetta.
Da 1BOUTEILLE a 6BOUTEILLES, più 1BOCAL e 2BOCAUX.
Professionisti
Macellerie, gastronomie, ristoranti: le nostre zuppe si vendono benissimo accanto ai vostri prodotti. Margini interessanti, cauzione gestita da noi, materiale espositivo fornito.
Compleanni ed eventi su preventivo, ricette di bevande benessere su misura: scriveteci, Jean-Pierre risponde di persona.
